ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG CHẾ PHẨM LÊN MEN TỰ NHIÊN ĐỂ XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI VÀ MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI TÔM

Chế phẩm MB1 được tạo thành từ sự lên men của nguyên liệu sẵn có trong tự nhiên gồm chuối chín và rỉ đường. Sau quá trình ủ từ 8 - 12 ngày, sản phẩm có thể sử dụng cho xử lý môi trường, xúc tác nhanh cho quá trình phân hủy các chất hữu cơ có trong phế phụ phẩm nông nghiệp. Chế phẩm MB1 dạng lỏng có chứa vi khuẩn chiếm ưu thế là Bacillus sp. và Lactobacillus sp. Mật độ các chủng đạt 105 - 107 CFU/ml. Bằng kỹ thuật sinh học phân tử đã xác định chủng Lactobacillus sp. có trình tự gen tương đồng 99,55% với loài Lactobacillus buchneri và tương đồng 99,03% với loài Lactobacillus rhamnosus. Chủng Bacillus sp. có trình tự gen tương đồng 99,93% với loài Bacillus altitudinis và tương đồng 99,93% với loài Bacillus solani. Các chủng thuộc nhóm an toàn cho người, động vật nuôi và cây trồng. Kết quả thử nghiệm cho thấy chế phẩm MB1 có khả năng khử mùi hôi thông qua xử lý H2 S với hiệu suất lên đến 91,17%, NH3 với hiệu suất 77,02% và CH4 với hiệu suất 66,64%; mùi hôi đã giảm đạt ngưỡng cho phép theo QCVN 06:2009/BTNMT - Quy chuẩn quốc gia quy định về một số chất độc hại trong không khí xung quanh. Đối với nước nuôi tôm, chế phẩm MB1 có hiệu suất xử lý NO2 – lên đến 97,04% và NO3 - lên đến 95,33%; các chỉ tiêu phân tích khác đều đạt ngưỡng cho phép khi so sánh với QCVN 08:2015/BTNMT - Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước mặt (Phân hạng B1).

Inoculant MB1 is made from the fermentation of natural materials including ripe bananas and molasses. After 8 to 12 days of incubation, the product can be used for environmental treatment, catalyzing quickly the decomposition process of organic substances in agricultural residues. The liquid MB1 preparation has the predominant group of bacteria as Bacillus sp. and Lactobacillus sp. Density of these strains reached 105 -107 CFU/ml. The strain Lactobacillus sp. has been identified to have a genetic sequence similarity of 99.55% with Lactobacillus buchneri; and 99.03% with Lactobacillus rhamnosus by using molecular biology techniques. The strain Bacillus sp. has a genetic sequence similarity of 99.93% with Bacillus altitudinis and 99.93% with Bacillus solani. These strains are safe for humans, domestic animals and plants. The results showed that MB1 could deodorize H2 S with an efficiency of up to 91.17%, NH3 with an efficiency of 77.02% and CH4 with an efficiency of 66.64%, reaching permitted level according to QCVN 06: 2009/BTNMT- National technical regulation on hazardous substances in ambient air. The treatment efficiency of NO2 - up to 97.04%, NO3 - up to 95.33% when testing of MB1 for treating water quality in shrimp farming; other analyzed criteria reached the required threshold by QCVN 08:2015/BTNMT-National Technical Regulation on surface water quality (Column B1).