HIỆU QUẢ THAY THẾ MÙN CƯA CÂY CAO SU BẰNG CÙI BẮP ĐỂ TRỒNG NẤM VÂN CHI ĐỎ (Pycnoporus sanguineus)

Nấm nghiên cứu được xác định thuộc loài Pycnoporus sanguineus (L.: Fr.) Murr.. Hệ sợi giống cấp 1 có tốc độ phát triển nhanh nhất (1,78 cm/ngày) trên môi trường PDA bổ sung 10% nước dừa. Hạt lúa hấp chín là cơ chất tối ưu cho sự phát triển hệ sợi giống cấp 2 (0,800 cm/ngày). Cọng khoai mì là môi trường tốt nhất cho sự phát triển của hệ sợi giống cấp 3 (0,544 cm/ngày). Công thức phối trộn chứa 50% cùi bắp và 50% mùn cưa cây cao su không bổ sung dinh dưỡng được xem là cơ chất phù hợp nhất cho sự sinh trưởng, phát triển của nấm Vân Chi đỏ đạt năng suất cao (103 g/bịch phôi).

The studied mushroom was identified as Pycnoporus sanguineus (L.: Fr.) Murr.. At the first phase of culture, mycelium had the fastest speed development (1.78 cm/day) in the PDA medium supplemented with coconut water (10%). In the second phase, steamed rice grain was the optimal substrate for mycelial growth (0.800 cm/day). For the third phase, cassava stalks was the best medium for mycelial spreading (0.544 cm/day). The formula of compost including corn cobs (50%) and rubber sawdust (50%) without nutritional supplement was considered as the most suitable substrate for the growth of mushroom Pycnoporus sanguineus to give the high yield (103 g/bag).