ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG VI KHUẨN Lactobacillus plantarum VÀ C, N, P LÊN TỶ LỆ SỐNG VÀ PHÒNG BỆNH HOẠI TỬ GAN TỤY CẤP TÍNH TRÊN TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

Thí nghiệm được thực hiện nhằm mục đích đánh giá tỷ lệ sống và khả năng kháng bệnh hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) của tôm thẻ chân trắng khi sử dụng vi khuẩn Lactobacillus plantarum trộn vào thức ăn, đồng thời bổ sung C, N, P (đường trehalose, acid glutamic, KH2PO4 , và K2HPO4) theo tỷ lệ 10 : 1 : 0,1 vào môi trường nước. Kết quả cho thấy các nghiệm thức khi bổ sung C, N, P vào môi trường nước thì tỷ lệ sống của tôm thấp hơn so với các nghiệm thức không bổ sung C, N, P. Đối với 4 nghiệm thức không cảm nhiễm Vibrio parahaemolyticus thì tôm không có biểu hiện bệnh lý đặc trưng của AHPND, tỷ lệ sống của tôm rất cao từ 82,23 - 88,3%. Tuy nhiên, ở 4 nghiệm thức có cảm nhiễm V. parahaemolyticus thì tỷ lệ sống của tôm ở nghiệm thức đối chứng dương có bổ sung và không bổ sung C, N, P lần lượt là 47 và 52%. Bên cạnh đó, ở nghiệm thức bổ sung L. plantarum và nghiệm thức bổ sung L. plantarum và C, N, P thì tỷ lệ sống đạt lần lượt là 83% và 80%. Kết quả mô bệnh học cho thấy ở 2 nghiệm thức bổ sung L. plantarum, L. plantarum và C, N, P, đồng thời cảm nhiễm V. parahaemolyticus thì tỷ lệ tôm bị nhiễm AHPND đạt lần lượt là 11,11 và 21,66% so với 2 nghiệm thức đối chứng dương có bổ sung và không bổ sung C, N, P lần lượt là 68,89% và 74,44%.
 

This study aimed to evaluate the survial rate and acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) resistant ability of white leg shrimp (Litopaeneus vanamei) as supplemented Lactobacillus plantarum in feed and C, N, P (trehalose, acid glutamic, KH2PO4, K2HPO4) with the ratio at 10 : 1 : 1 in water environment. ¡e result indicated that the survival rate of shrimp in experiment with C, N, P were lower than that in experiment without C, N, P. In experiment without V. parahaemolyticus challenge, shrimp did not have principle signs of AHPND and the survival rates were very high (82,23 - 88.3%). Histopathology of shrimp hepatopancreas in this experiment also did not show unnormal signs of hepatopancreatic structure. However, 4 experiments with V. parahaemolyticus challenge showed that the survival rates in positive control experiments with and without C, N, P supplementation were 47% and 52%, respectively. Besides, treatment with L. plantarum without C, N, P and treatment with L. plantarum and C, N, P provided survival rates 83% and 80%, respectively. Histopathology indicated that signs of AHPND in hepatopanceas in experiment with V. parahaemolyticus challenge and L. plantarum and experiment with V. parahaemolyticus challenge, L. plantarum and C, N, P supplementation were 11.11 and 21.66%, respectively incoparison with positive control experiments with and without C, N, P supplementation (68,89% and 74,44%, respectively).