MỐI QUAN HỆ GIỮA TÍNH CHẤT ĐẤT VÀ HÌNH THÁI, CHẤT LƯỢNG QUẢ NHÃN LỒNG HƯNG YÊN

Mục đích của nghiên cứu này là nhằm xác định các tính chất đất có ảnh hưởng đến hình thái và chất lượng quả nhãn lồng Hưng Yên. Với bộ số liệu của 120 mẫu đất vùng trồng nhãn và 90 mẫu quả nhãn thu thập được, đặc thù của các tính chất đất và các chỉ tiêu hình thái chất lượng quả nhãn đã được xác định bằng phương pháp thống kê mô tả. Đất tại vùng trồng nhãn lồng Hưng Yên là đất phù sa cổ có thành phần cơ giới từ cát pha thịt đến thịt nhẹ pha cát, đất có phản ứng trung tính, hàm lượng OC và đạm tổng số trung bình, lân tổng số và lân dễ tiêu từ trung bình đến giàu. Đặc thù của hình thái và chất lượng nhãn lồng Hưng Yên là quả to, cùi dày, vân hanh vàng, múi chồng lên nhau ở phía đỉnh quả, giòn, ngọt đậm, rất thơm, độ Brix cao, hàm lượng đường lớn. Phân tích hồi quy đa biến cho các chỉ tiêu hình thái và chất lượng quả với các tính chất đất cho thấy hàm lượng chất hữu cơ tổng số, lân dễ tiêu, lân tổng số, kali dễ tiêu, tỷ lệ cấp hạt sét, kẽm là các yếu tố dinh dưỡng ảnh hưởng đến chỉ tiêu hình thái và chất lượng quả.

This study aims to examine the soil properties which affected the quality of “Lồng” longan in Hung Yen province. From 120 soil samples and 90 longan fruit samples were collected, the specific characteristics of soil and longan fruit were identified by applying descriptive statistics. Soils in research area are mainly old alluviums with medium texture, medium OC and N in total, and medium to high K2 O in total and P2 O5 in available. Longan fruit in Hung Yen is characterized by the thick flesh with crisp, sweet taste, overlayed at the top, good flavour and high Brix level, high sugar content. Multiple linear regression analysis of relationship between soil properties and quality of longan fruit in Hung Yen province showed that morphology and quality of the longan fruit were affected by proportion of clay, contents of organic carbon, total and available phosphorus, available potassium, and zinc in soils.