KHẢO SÁT NGUỒN GEN LÚA CÓ HÀM LƯỢNG TINH BỘT KHÓ TIÊU CAO TRONG NỘI NHŨ
KHẢO SÁT NGUỒN GEN LÚA CÓ HÀM LƯỢNG TINH BỘT KHÓ TIÊU CAO TRONG NỘI NHŨ
Evaluation of rice accessions with high endosperm resistant starch
Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá nguồn gen lúa có hàm lượng tinh bột khó tiêu cao trong nội nhũ phục vụ công tác lai tạo và phát triển giống lúa. 18 mẫu giống lúa khác nhau được sử dụng để xác định hàm lượng tinh bột khó tiêu và phát hiện 2 QTL quy định hàm lượng TBKT đã được công bố là qRSb7-1 và qRSb7-2 bằng chỉ thị ADN tương ứng RM7110 và RM3404. Xây dựng phổ hấp thụ Iốt của mẫu tinh bột để xác định độ hấp thụ cực đại ở bước sóng λ > 400 nm thu được mẫu có độ hấp thụ thấp nhất là B7K (541 nm) và cao nhất là Chiêm Tây (578,5 nm) tương ứng với hàm lượng TBKT của các mẫu dao động từ 0,58% đến 4,18%. Kết quả xác định kiểu gen phát hiện có 11 mẫu giống mang QTL qRSb7-1 và có 11 mẫu giống mang QTL qRSb7-2; trong đó 7 mẫu giống có cả 2 QTL là: L7, CP7, CP13, CP14, D72, S53B3 và EML2. Nguồn mẫu giống được xác định kiểu gen có hàm lượng TBKT cao là nguồn vật liệu có tiềm năng ứng dụng trong chọn tạo và phát triển giống lúa làm thực phẩm chức năng trong điều trị và chăm sóc sức khỏe
The objective of the study was to evaluate the rice accessions with high endosperm RS content for breeding of new rice varieties. Eight teen rice accessions were used to determine resistant starch (RS) content and 2 identified QTLs that control RS in rice were detected: qRSb7-1 and qRSb7-2 by using DNA markers RM7110 and RM3404, respectively. By construction of iodine absorption spectrum at wavelength ranging from 400 nm of the starch samples, the maximum absorbance were identified with the lowest value at 541 nm for B7K and the highest value at 578.5 nm for Chiemtay. The RS was from 0.58% to 4.18% for BK7 and Chiemtay, respectively. Genotyping results revealed that 11 accessions carrying qRSb7-1 and 11 samples carrying qRSb7-2; of which 7 accessions carried 2 QTLs as following L7, CP7, CP13, CP14, D66, S53B3 and EML2. These accessions with identified genotype and high RS content could be potential materials for breeding and developing rice variety for providing functional food.