HIỆN TRẠNG KỸ THUẬT VÀ TÀI CHÍNH MÔ HÌNH NUÔI CÁ MÚ (Epinephalus sp.) TRONG LỒNG Ở TỈNH KIÊN GIANG

Nghiên cứu hiện trạng kỹ thuật và tài chính của mô hình nuôi cá mú trong lồng ở tỉnh Kiên Giang được thực hiện từ tháng 4/2020 đến tháng 8/2020 ở ba huyện Kiên Hải, Kiên Lương và Phú Quốc. Nghiên cứu được thực hiện thông qua các bản tin thủy sản, các tạp chí, báo cáo đề tài, dự án có liên quan và phỏng vấn trực tiếp 90 hộ nuôi cá mú (30 hộ/ huyên) bằng bộ câu hỏi đã được kiểm định thực tế. Kết quả nghiên cứu cho thấy, mỗi hộ nuôi cá mú có trung bình 5,32 lồng/hộ, với thể tích lồng nuôi là 57,4 m³ /lồng. Thời gian nuôi một vụ của cá mú là 278 ngày/vụ. Mật độ thả nuôi cá mú là 20,6 con/m³ , tỷ lệ sống 38,8%, FCR 6,46 và năng suất 7,58 kg/m³ /vụ. Tổng chi phí sản xuất cho một vụ nuôi cá mú là 1,22 triệu đồng/m³ /vụ, trong đó chi phí mua con giống chiếm tỉ lệ cao nhất (58,4%). Lợi nhuận ở mô hình nuôi cá mú là 0,39 triệu đồng/m³ /vụ và tỉ suất lợi nhuận là 0,32 lần.

Study on the technical and financial status of cage-raising grouper in Kien Giang province was carried out from April 2020 to August 2020 in three districts including Kien Hai, Kien Luong and Phu Quoc. The study was conducted through fisheries newsletters, journals, reports on related topics and projects and interviewing 90 grouper raising householders (30 households/group) by prepared questionnaires. The results showed that the grouper raising households had an average of 5.32 cages/household, with the cage volume was 57.4 m³ /cage. The time duration of one raising crop of grouper was 278 days/crop. The stocking density, survival rate, FCR and yield were 20.6 fish/m³ , 38.8%, 6.46, 75.8 kg/10m³ /crop, respectively. The total cost of grouper raising was 1.22 million VND/m³ /crop, of which the cost of seed purchasing accounted for the highest proportion (58.4%). The profit in the grouper raising was 0.39 million VND/m³ /crop and the benefit-cost ratio of grouper was 0.32 times.