ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii) GIỐNG ƯƠNG BẰNG CÔNG NGHỆ BIOFLOC

Nghiên cứu nhằm xác định thức ăn có hàm lượng protein thích hợp lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của ương giống tôm càng xanh bằng công nghệ biofloc. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức thức ăn có hàm lượng protein khác nhau là 25%, 30%, 35% và 40%. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần, mật độ 1.000 con/m³ , bể ương tôm có thể tích 0,5 m³ , độ mặn 5‰. Sau 30 ngày ương khối lượng của tôm (0,30 ± 0,02 g/con) ở nghiệm thức thức ăn có hàm lượng 40% protein cao nhất khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) so với nghiệm thức 35% protein, nhưng khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với 2 nghiệm thức còn lại. Tỷ lệ sống (87,6%) và năng suất (876 con/m³) của tôm ở nghiệm thức 40% protein khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với các nghiệm thức còn lại. Từ đó cho thấy trong nghiên cứu này ương giống tôm càng xanh theo công nghệ biofloc với thức ăn có 40% protein là tốt nhất.

The study aimed to determine the appropriate dietary protein content for the growth and survival rate of freshwater prawn postlarvae reared in biofloc system. The experiment consisted of four treatments with different dietary protein contents (25%, 30%, 35%, and 40%) in triplicate. Each treatment was conducted in 0.5 m³ tanks at 5‰ of salinity and 1,000 postlarvae/m³ of stocking density. After 30 days of rearing, the highest prawn weight (0.30 ± 0.02 g/prawn) was observed in 40% protein treatment which was not significantly different compared to 35% protein (p > 0.05), but significantly higher than other treatments (p < 0.05). The prawn survival (87.6 %) and biomass (876 prawn/m³ ) in 40% protein treatment were statistically greater than other treatments. The results suggested that rearing freshwater prawn postlarvae in biofloc system with 40% of dietary protein was the most suitable.