ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG SODIUM ACETATE ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT NẤM RƠM

Hiện nay có nhiều phương pháp để tăng năng suất nấm rơm, trong đó việc bổ sung CH3 COONa là biện pháp triển vọng vì tăng khả năng phân hủy cellulose của vật liệu. Mục tiêu của nghiên cứu là xác định lượng sodium acetate phù hợp để đạt năng suất tối hảo. Thí nghiệm hoàn toàn ngẫu nhiên được thực hiện trên cơ chất compost đã cấy meo giống được xếp lên giàn trong nhà trồng, với 03 nghiệm thức và 04 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại có diện tích 1 m2 . Nghiệm thức thí nghiệm gồm: (1) đối chứng không phun sodium acetate (CH3 COONa); (2) phun 0,05% CH3 COONa và (3) phun 0,1% CH3 COONa. Kết quả cho thấy phun 0,05% CH3 COONa có chiều rộng quả thể đầu, tổng số lượng quả thể/m2 và năng suất tương ứng là 3,40 cm, 128 quả thể/m2 , 1,59 kg/m2 , cao hơn so với không phun CH3 COONa. Nghiệm thức này tăng năng suất đến 76,5% và cho hiệu suất sinh học là 13,3%.

here are several techniques to increase the paddy straw mushroom yield including sodium acetate that considered as a potential method due to its role in degradation of cellulose. Objective of this study was to determine the optimal dose of sodium acetate for improvement of paddy straw mushroom yield. A completely randomized experiment was carried out on paddy straw compost bed incubating spawn in indoor condition with 3 treatments and 4 replications, each replication area of 1  m2 . The treatments included (1) control as without spraying CH3 COONa on  paddy straw compost bed, (2) spraying 0.05% CH3 COONa on paddy straw compost bed and (3) spraying 0.1% CH3 COONa on paddy straw compost bed. The results showed that spraying 0.05% CH3 COONa on paddy straw compost bed produced the higher width of the first 30 mushroom fruiting bodies (MFB), total number of mushroom fruiting body per square meter, paddy straw mushroom yield as 3.40 cm, 128 MFB/m2 and 1.59 kg/m2 , respectively, as compared to without spraying CH3 COONa on paddy straw compost bed. This treatment contributed to an increase of 76.5% yield, and biological efficiency of paddy straw mushroom at 13.3%.