ẢNH HƯỞNG CỦA CALCIUM, BORIC ACID VÀ BRASSINOLIDE XỬ LÝ TRƯỚC THU HOẠCH ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG TRÁI QUÝT HỒNG (Citrus recticulata blanco) TẠI HUYỆN LAI VUNG, TỈNH ĐỒNG THÁP

Nghiên cứu nhằm nâng cao chất lượng và năng suất, chất lượng và giảm tổn thất sau thu hoạch của trái quýt Hồng. Thí nghiệm được thực hiện tại Phòng thí nghiệm Sinh lý thực vật, trường Đại học Cần Thơ và huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, từ tháng 3 năm 2019 đến tháng 02 năm 2020. Kết quả cho thấy, xử lý calci cloride, boric acid và brassinolide trước khi thu hoạch đã làm gia tăng chất lượng và năng suất quýt Hồng. Các giá trị cảm quan trái, độ Brix, pH dịch trái đều cải thiện đáng kể, màu sắc vỏ trái thể hiện đồng đều và rất đẹp. Ngoài ra hiện tượng khô đầu múi cũng giảm đáng kể, nhất là xử lý brassinolide (lần lượt là 0,27% và 0,81%) so với nghiệm thức đối chứng (17,98%). Trong đó, xử lý brassinolide cho hiệu quả cao hơn các chất calcium cloride, boric acid.

This study aimed to improve the yield and quality and decrease post-harvest losses of ‘Hong’ mandarin. The experiments were conducted at the Plant Physiology Lab, Cantho University and Lai Vung district, Dong Thap province, from March 2019 to February 2020. The results showed that: pre-harvest spray of calcium chloride, boric acid and brassinolide increased the fruit quality and yield of “Hong” mandarin. Indexes of fruit peel color, sensory evaluation, Brix and pH values of fruit juice were improved significantly. In additon, dry juice sac phenomenon was decreased remarkably, especially when treated with brassinolide (0.27% and 0.81%, respectively) compared with the control treatment (17.98%). In which, brassinolide treatment is more effective than calcium chloride and boric acid.