ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ NITƠ TRONG DUNG DỊCH DINH DƯỠNG ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG DÂU TÂY TRỒNG TRONG NHÀ MÀNG TẠI ĐÀ LẠT

Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ N trong dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng quả dâu tây được tiến hành trong nhà màn tại Đà Lạt. Cây giống dâu tây được trồng trên chậu nhựa có chứa giá thể phối trộn giữa vỏ trấu và mụn xơ dừa theo tỷ lệ 1 : 3. Thí nghiệm được thiết kế theo kiểu khối ngẫu nhiên, với 7 nghiệm thức, 3 lần lặp lại. Kết quả thí nghiệm cho thấy nồng độ N trong dung dịch dinh dưỡng có tương quan chặt với sự tăng trưởng lá của và năng suất dâu tây. Dung dịch dinh dưỡng có nồng độ độ N nằm trong pham vi 154 - 182 mg/L cho sinh trưởng thân lá và năng suất cao nhất. Chất lượng quả bị ảnh hưởng nhiều bởi nồng độ N trong dung dịch dinh dưỡng. Nồng độ N nằm trong pham vi 98- 182 mg/L cho chất lượng quả tốt nhất. Nồng độ46 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 1(98)/2019 N = 98 mg/L cho chất lượng quả đạt cao nhất và tương đương với nồng độ N = 182 mg/L. Tỷ lệ quả nhiễm bệnh thối mốc xám do nấm Botrytis cinerea và thán thư do nấm Colletotrichum acutatum trên quả tỷ lệ nghịch với nồng độ N trong dung dịch dinh dưỡng. Nồng độ N nằm trong pham vi 42 - 126 mg/L có tỷ lệ quả nhiễm hai nấm bệnh trên thấp nhất.

The experiment studied the effect of N level in nutrient solution on growth, yield and quality of strawberry fruit was conducted in plastic house in Da Lat. Strawberry seedlings are grown on potted pots containing mixtures ofrice husk and cocopeat in proportion 1 : 3. The experiment was designed in completely randomized block with 7 treatments, 3 repetitions. Experimental results showed that the concentration of N in the nutrient solution was strongly correlated with leaf growth and strawberry yield. The leaf stalk growth and yield were highest in nutrient solution with N concentration of 154 - 182 mg/L. Fruit quality was greatly affected by the concentration of N in the nutrient solution. The N concentration of 98 - 182 mg/L could give the best fruit quality. The N concentration of 98 mg/L produced the highest fruit quality and was equivalent to the concentration of N = 182 mg/L. The rate of infected fruits of gray mold rot caused by Botrytis cinerea and anthracnose due to Colletotrichum acutatum in fruit was inversely proportional to the N concentration in nutrient solution. The N concentration of 98 mg/L had the lowest rate of two infected fungi on fruits.